По мере приближения осени мы не можем не предвкушать все вкусные сезонные блюда и напитки, которые мы собираемся приготовить и купить. От сытных супов до горячего какао на пару — осенняя еда кажется такой уютной и вкусной. Конечно, все мы знаем, что одним из основных продуктов осени является тыква. Как вы, наверное, знаете, ее можно использовать практически во всем. Будь то тыквенный латте, тыквенный пирог, тыквенные оладьи или даже гарнир к соленому блюду, тыква — это настолько универсальный ингредиент, что его невозможно не полюбить. Неудивительно, что она так популярна! Не говоря уже о том, что тыква — это здоровая пища: в ней много витамина А, витамина С, клетчатки, антиоксидантов, бета-каротина и других питательных веществ, таких как калий, которые помогают защитить зрение, улучшить состояние кожи и поддержать иммунную систему. Кроме того, тыква содержит питательные вещества, которые могут помочь вам похудеть в долгосрочной перспективе! Сегодня мы дадим вам рецепт лучшего тыквенного хлеба, который вы когда-либо пробовали — вы не сможете насытиться им, как только попробуете. Он мягкий, полный вкуса, и ваша кухня будет пахнуть просто великолепно, а это всегда плюс. Если вы ищете вкусное лакомство, на приготовление которого не потребуется много времени, этот хлеб идеально вам подойдет. Мы обещаем, что каждый, кто его попробует, будет в восторге уже после одного укуса.
Что вам понадобится:
3 чашек муки всех сортов муки
1 1/2 ч.л. пищевой соды
3/4 ч.л. пекарского порошка
1 1/2 ч.л. молотой корицы
1 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1 1/2 ч.л. молотой гвоздики
3/4 ч.л. соли
1 чашка несоленого сливочного масла комнатной температуры
3 чашка сахара
3 крупные яйца
2 3/4 чашки тыквенного пюре (около 1 1/2 банки)
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте две формы для буханки размером 9×5 спреем для выпечки.
Возьмите миску среднего размера и соедините муку, пищевую соду, пекарский порошок и специи. Взбейте все вместе, чтобы соединить, а затем отложите в сторону.
В большой миске соедините масло и сахар до полного объединения.
Добавьте яйца по одному за раз и перемешайте, пока все не соединится после каждого добавления.
Используя миксер на средней скорости, взбивайте смесь в течение 2-3 минут, пока она не станет легкой и пушистой.
Добавьте тыквенное пюре и взбивайте, пока все не соединится. Смесь может выглядеть немного скрученной и разделенной — это нормально.
Добавьте сухие ингредиенты, перемешивая все на низкой скорости, пока они не соединятся. Следите за тем, чтобы не переборщить. Если вам кажется, что нужно еще немного перемешать, используйте лопаточку и аккуратно перемешайте вручную.
Равномерно распределите тесто по противням и выпекайте в течение 60-70 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
Выньте буханки из духовки и дайте им остыть около 10 минут. Затем переложите их из духовки на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли.
Подавайте и наслаждайтесь!
